Недостаток витаминов группы B: симптомы и последствия

Группой витаминов В называют 12 водорастворимых веществ, присутствующих в различных источниках пищи. При этом 8 из них являются жизненно необходимыми, поэтому наличие продуктов, в состав которых они входят, считается обязательным для поддержания нормального состояния здоровья человека. Недостаток витамина Б1, Б2, Б12 в организме или других составляющих данной группы органических соединений приводит к сбоям в функционировании различных систем, а в ряде случаев может спровоцировать тяжелые заболевания.

За что отвечают витамины группы В?

Практически все нутриенты считаются коэнзимами, поэтому играют важную роль в метаболизме человека. Они участвуют в углеводном, липидном и белковом обмене, обеспечивают нормализацию уровня глюкозы в крови, способствуют наращиванию мышечной массы. Такие соединения помогают укрепить иммунную систему, гарантируя защиту от патогенных организмов. Еще одной функцией можно выделить участие в формировании ДНК. При этом каждый витамин обладает своими уникальными свойствами. Ниже будет рассказано о пользе для организма 5 жизненно важных витаминов.

Также подтверждено влияние некоторых витаминов группы В на скорость и течение нервных процессов. Они способны улучшать когнитивные возможности, настроение, работоспособность, снижать физиологическую реакцию на стресс. [1]

Витамин В1

Вещество было обнаружено нидерландским врачом еще в 1890-х годах, изучавшим процесс развития болезни бери-бери. У животных, получавших в пищу нешлифованный рис, признаки патологии отсутствовали. Именно в шелухе присутствовало органическое соединение, названное впоследствии тиамином.

Выделяют следующие положительные свойства витамина В1:

• участвует в синтезе энергии и предотвращает отмирание нервных окончаний, что позволяет нормализовать работу ЦНС, побороть стрессовые состояния;
• стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, препятствуя развитию серьезных патологий;
• улучшает память, концентрацию внимания за счет активизации процессов в головном мозге;
• нормализует подачу нервных и мышечных сигналов к органу зрения;
• облегчает состояние при абстинентном синдроме, помогает снизить тягу к алкоголю;
• нейтрализует продукты метаболизма, способствующие развитию утомления, что позволяет заряжать организм энергией;
• контролирует кислотность желудочного сока, что делает его полезным для пищеварения;
• купирует воспалительные процессы в дерме;
• уменьшает интенсивность зубной боли;
• обеспечивает выработку клеток крови;
• выступает в качестве антиоксиданта.

Недостаток витамина B1 может замедлить рост и развитие ребенка, поэтому он обязательно должен присутствовать в рационе питания с раннего возраста. Суточная доза для детей составляет от 0,3 до 1,4 мг в день, у взрослых нижняя граница увеличена до 0,8 мг. При этом чем активнее стиль жизни, тем в большем количестве тиамина нуждается организм.

Витамин В2

Рибофлавин был обнаружен в молоке в виде желто-зеленого пигмента, обеспечивающего рост крыс. Полезные функции витамина В2 для человеческого организма заключаются в следующем:

• обеспечивает синтез коллагена, помогая бороться с возрастным снижением эластичности кожи;
• улучшает клеточное дыхание;
• участвует в формировании эритроцитов, способствуя повышению гемоглобина;
• предотвращает появление головных болей при мигрени;
• нормализует кишечную микрофлору;
• обеспечивает регенерацию и рост клеток;
• повышает остроту зрения;
• помогает усваиваться многим полезным микронутриентам;
• уменьшает влияние стрессовых ситуаций на нервную систему;
• укрепляет структуру ногтей, волос;
• повышает мозговую активность, улучшает память.

Суточная норма рибофлавина зависит от возраста. Для новорожденных она составляет 0,3 мг/сутки, для детей 9 – 13 лет увеличена до 0,9 мг. С учетом половой принадлежности, наличия беременности подросткам и взрослым нужно принимать от 1,1 до 1,4 мг витамина в день.

Витамин В5

Пантотеновая кислота является предшественником коэнзима А, поэтому основная ее функция заключается в выработке клеточной энергии. Также выделяют ряд дополнительных полезных свойств витамина В5:

• стимулирует выработку гормонов надпочечников;
• ликвидирует воспалительные процессы;
• нормализует психоэмоциональное состояние;
• способствует сжиганию жира, помогая поддерживать фигуру стройной;
• обеспечивает регенеративные процессы в слизистой, дерме;
• участвует в синтезе жирных кислот, обеспечивающих нормальную работу мозга;
• предупреждает развитие побочных эффектов при лечении антибиотиками;
• уменьшает боли при артрите, подагре.

В сутки организм взрослого человека должен получать 5 мг пантотеновой кислоты, исключением выступает беременность и период лактации, когда необходимость в витамине увеличивается до 7 мг. Для детей норма потребления составляет от 2 до 4 мг.

Витамин В6

Пиридоксин был выявлен при проведении исследований кожных заболеваний у крыс. Ученые отметили, что соединение стимулирует обменные процессы аминокислот, помогает усваиваться белку, что позволяет повысить иммунитет, снизить риск развития нервных и инфекционных патологий.

Основная польза витамина В6 для организма заключается в следующем:

• нормализует работу органов ЖКТ;
• налаживает репродуктивную функцию;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• препятствует тромбообразованию;
• устраняет спазмы в мышцах;
• купирует воспалительные процессы в разных слоях дермы;
• оказывает омолаживающий эффект;
• нормализует уровень глюкозы в крови;
• стимулирует кровообращение в головном мозге;
• способствует очистке организма от вредных веществ.

При недостаточном количестве пиридоксина нарушается процесс усвоения витамина В12, главной задачей которого выступает выработка кровяных клеток.

Витамин В12

Кобаламин выполняет множество функций в организме. Некоторые из них схожи со свойствами других витаминов группы В, но среди них выделяют и универсальные качества:

• участвует в формировании ДНК;
• формирует нервные волокна;
• улучшает аппетит;
• способствует росту детей;
• пробуждает спящие луковицы волос;
• улучшает состояние женщин в период ПМС.

Неоценимо влияние витамина В12 на работу мозга, нервной, иммунной и кровеносной системы. Чтобы обеспечить такое благотворное воздействие вещества, необходимо контролировать его поступление в организм. В зависимости от возраста детям достаточно 0,5 – 1,3 мг/сутки. Для взрослых норма увеличена до 1, мг в день. Самое большое количество кобаламина необходимо женщинам в период лактации и беременности.

Причины недостатка витаминов группы В

Главной причиной нехватки витаминов группы B выступает невозможность их накопления в организме. Данные вещества выводятся вместе с мочой, поэтому человеку нужно постоянно пополнять запасы. В противном случае он будет ощущать дефицит органических соединений, что рано или поздно приведет к развитию серьезных патологий.

При этом медики выделяют большой перечень провоцирующих факторов, способных вызывать недостаток витаминов группы Б. К основным причинам развития дефицита относят:

• частая подверженность стрессам;
• патологии органов пищеварения, при которых нарушает синтез данных органических соединений;
• недостаток витамина Б2 могут спровоцировать проблемы в работе щитовидной железы;
• длительное лечение препаратами определенных групп (тетрациклиновые антибиотики, антидепрессанты, сульфаниламиды, противотуберкулезные лекарства);
• прием противозачаточных гормональных средств;
• чрезмерные физические нагрузки;
• ВИЧ;
• сахарный диабет;
• болезнь Крона;
• несбалансированное питание;
• беременность;
• неправильная технология приготовления пищи;
• злоупотребление алкоголем;
• пожилой возраст.

Под воздействием вышеописанных факторов вещества начинают быстрее перерабатываться и выводиться из организма. Статистические данные подтверждают высокую распространенность патологического отклонения среди пациентов развитых стран, входящих в группу риска [2].

Недостаток витамина Б12 может спровоцировать заражение ленточными червями после употребления плохо приготовленной рыбы. Паразитируя внутри кишечника, они начинают поглощать питательные вещества, включая и данное органическое соединение.

Симптомы недостатка витаминов группы В

При гиповитаминозе первыми признаками обычно выступают усталость, головные боли, проблемы со сном, снижение когнитивных возможностей. Это связано с влиянием веществ данной группы на головной мозг. Женщины отмечают потерю привлекательности, выражающуюся в ухудшении состояния кожи, волос, появлении на лице гиперемированных пятен. Люди становятся эмоционально нестабильными, слишком агрессивно реагируют на различные раздражители. У женщин в положении в I триместре наблюдается токсикоз. Снижается иммунитет человека, он начинает страдать от различных вирусных инфекций.

Вышеперечисленные симптомы недостатка характерны для дефицита любого витамина группы В в организме. При этом существует ряд признаков, указывающих на нехватку конкретного вещества.

Заболевания при недостатке витаминов группы В

При длительном дефиците таких органических соединений кроме вышеописанных ухудшений в самочувствии могут развиться более серьезные патологии:

• болезнь бери-бери;
• железодефицитная анемия;
• воспаление глазного яблока;
• тяжелые формы инфекционных патологий;
• дистрофия миокарда;
• атеросклероз;
• полинейропатия;
• патологии, характеризующиеся поражение мочеполовой системы, ЖКТ;
• невралгия.

Также происходит обострение различных хронических заболеваний при недостатке витаминов группы В, среди которых можно выделить гепатит, сахарный диабет. Согласно исследованиям ученых, дефицит тиамина у алкоголиков и онкобольных повышает риск развития острой энцефалопатии. Нехватка В12 грозит инсультом, инфарктом, тромбозом глубоких вен или тромбоэмболией легочной артерии. [3]

К какому врачу обратиться при недостатке витаминов группы В

При проявлении первых симптомов рекомендуют обратиться к терапевту для получения направлений на исследования. После анализа результатов, уточнения возможных причин развития дефицита врач может направить больного к следующим узким специалистам:

• эндокринолог;
• невропатолог;
• гастроэнтеролог.

Беременным женщинам нужно посетить гинеколога, который с учетом их состояния рассчитает нужную дозировку витаминно-минерального комплекса. Если проблема связана с приемом гормональных противозачаточных, то врач должен предложить более безопасное средство.

Еще одним помощником устранения дефицита витаминов группы В может стать диетолог, который объяснит больному необходимость употребления конкретных продуктов, составит примерное меню с учетом финансовых возможностей, особенностей организма, физических нагрузок и состояния здоровья человека.

Как восполнить недостаток витамина В

Лечение такого состояния обычно проводят в амбулаторных условиях, используя методику коррекции рациона питания с учетом дефицита конкретного витамина. Если причиной выступает беременность или хроническая патология, при которой введение в меню определенных продуктов не способно решить проблему, то пациенту рекомендуют пропить специальные витаминные комплексы.

Витаминные комплексы группы В

На прилавках аптек присутствуют различные виды подобных медикаментозных средств. В зависимости от способа поступления в организм их классифицируют на пероральные и инъекционные витаминные комплексы.

К самым эффективным препаратам первого типа относят:

1. Салюс витамин В-комплекс. Средство немецкого производителя позиционируется как БАД. В состав входят 5 рассмотренных ранее витаминов, биотин и ниацин. Упаковка содержит 60 капсул, хватает ее на 2 мес. Принимать препарат рекомендуют пожилым людям, вегетарианцам, при чрезмерной физической активности и частых стрессах. Пациенты отмечают, что результат от применения становится заметен быстро. Единственным недостатком выделяют высокую цену.
2. Витамины группы В «Будь здоров». Недорогим, но эффективным препаратом считается продукт российской фармацевтической компании. В его состав входят 7 основных витаминов группы В. выпускают БАД в таблетках, покрытых сладковатой оболочкой. В каждой упаковке содержится 30 штук. Потребители отмечают улучшение когнитивных способностей, настроения, исчезновение проблем со сном, нормализацию состояния кожи, волос и ногтей.

Инъекционные комплексы содержат в своем составе 3 витамина – В1, В6 и В12. Самыми популярными по назначению считаются Мильгамма или ее полный аналог Комбилипен. Дополнительным элементом состава выступает местный анестетик лидокаин, обеспечивающий обезболивающее действие. Выпускают медикаменты в ампулах объемом 2 мл из коричневого стекла, что обеспечивает защиту раствора от прямых солнечных лучей. Курс лечения включает от 5 до 10 инъекций. Основным недостатком выделяют сильную боль при введении лекарства, но облегчение симптоматики наблюдают уже на 3 день.

Продукты с высоким содержанием витаминов группы В

Корректировка рациона питания является неотъемлемой частью терапии, так как витамины этой группы не способны самостоятельно синтезироваться в организме. Меню включает большой перечень продуктов, но для каждого вещества он может отличаться. В следующей таблице источники пищи будут разделены по данному принципу.

Профилактика дефицита

Такое патологическое отклонение легче предупредить, чем бороться с его последствиями. В целях профилактики развития гиповитаминоза медики рекомендуют выполнять следующие действия:

• обогатить рацион питания продуктами с высоким содержанием витаминов группы В (для мужчин суточная норма поступления вещества в организм немного выше);
• отказаться от алкоголя, наркотиков;
• вести активный образ жизни, что позволит исключить гиподинамию;
• своевременно проходить медицинские профосмотры;
• пропивать витаминные комплексы в период распространения вирусных инфекций, а также после оперативного вмешательства;
• избегать стрессовых ситуаций;
• контролировать свое состояние при длительном приеме медикаментов, способных повлиять на всасывание витаминов;
• готовить пищу с учетом рекомендаций диетологов.

Недостаток витаминов группы В не считается опасным для жизни патологическим отклонением, хотя пренебрежение лечением может грозить человеку развитием серьезных заболеваний. Во избежание негативного прогноза обращаться к врачу необходимо при первых тревожных симптомах. Существенно снизить риск развития дефицита помогает соблюдение простых правил профилактики.